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【食是食非】唔食饭,仲肥﹗ 港式食物卡路里 排行榜


女仔减肥,锺意戒白饭。但唔食饭反而多机会乱食嘢,有时食几啖,分分钟肥过食碗白饭。想知点样「趋吉避凶」,留意 港式食物卡路里排行榜﹗

港式食物卡路里 :01 四粒虾饺成碗饭

平时吃一碗饭,感觉吃了很多,其实4粒虾饺的卡路里,已经足足等如一碗白饭。一平碗白饭,大约有220kcal,4粒虾饺,也有近216kcal。不过白饭的热量来自碳水化合物;而虾饺的热量就来自脂肪,由于外皮用油来搓,一粒已经有半茶匙油,真係天使外表,魔鬼内涵。至于雪糕,食两球亦等当于食成碗饭,想精明点,可选水果味雪糕:芒果、士多啤梨都是好选择,脂肪低几克。

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02响铃+薯条

打边炉最爱的响铃,卡路里高到得人惊,5件(未浸汤)已经大约等如两碗饭。全因腐竹本身已是大豆油,再经油炸,脂肪极高,如果再吸汤汁,简直不敢想像。另外,一包大薯条的热量亦很高,加上盐份高,多食有可能水肿及高血压。如果食时再加包茄汁,就再加20kcal。

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03 珍珠奶茶+牛腩河+西多士+沙嗲牛麵

4种食物,一望就知唔简单。好似珍珠奶茶,用淡奶沖成,而且珍珠是用番薯粉做,又用糖煮过,高卡是意料中事。至于牛腩河,河粉本身扫过油,牛腩望落再瘦,中间都有肥油。西多士,不用多讲,又有花生酱馅,又炸过,听见到知「肥」,唯有食时不搽牛油,可减100kcal。沙嗲牛肉麵致肥元兇是公仔麵,一个已经450kcal,再加牛肉、加浓稠酱汁,肥﹗

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04 午餐肉

堪称港人至爱罐头的午餐肉,用肥肉打成。细罐装未煎前,已经有15茶匙油,吃薄薄两片,已经是全日脂肪摄取量的1/6,营养师话最多……最多……一星期食一次好了﹗

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05 公司三文治

间间茶记的公司三文治都有不同配方,但材料都离不开烟肉、煎蛋、火腿、沙律酱、牛油、芝士……全部高脂,有如脂肪层层叠,肥爆﹗

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06 超级至尊大批

Pizza上面的沙乐美肠、火腿、芝士、茄酱固然是致肥原因,但其实用油搓成的批底亦不容忽视。薄批半个,热量足足有6碗饭,食半个,马上爆标。

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07 街头小食卡路里 鱼蛋原来最低卡

唔食饭,可以用街头小食代替吗?多款街头小食当中,鱼蛋原来几乎最低卡,一串只有76卡,不过盐份高,一串已含600克钠,是一天所需的三分一了。吸收过多钠会水肿,严重更会高血压和肾病; 而茶叶蛋多吃一点也无妨,美国最近已有研究证实,鸡蛋黄不会提升人体胆固醇。

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08 煎酿三宝+生菜鱼肉+碗仔翅

煎酿三宝的蔬果加鱼肉,本身超低卡,但即油炸令卡路里升,而万年油含大量自由基,会加速人体老化和增加患癌风险;生菜鱼肉都算健康,不过最好别饮味精汤;碗仔翅如要调味,加胡椒粉和浙醋无妨,麻油则免。

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09 牛杂+臭豆腐

牛杂虽然不算高卡到震,但内脏始终胆固醇高;臭豆腐食一件就等于饮了2茶匙油啦!

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10 牛油粟米+鱼肉烧卖

一杯加了牛油的粟米二百几卡,走牛油立即变90卡!鱼肉烧卖由肥猪肉+猪油+麵粉製成,食几粒已经肥死你!

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11 砵仔糕+鸡蛋仔+夹饼

砵仔糕咁斋以为好低卡?甜嘢始终糖份高,无计;鸡蛋仔内含牛油、淡奶和砂糖,一式底等于2碗白饭!夹饼仲要On Top加埋花生酱、牛油和砂糖,死未!

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12 好恐布!章丸小丸子

太恐怖!章丸小丸子 食一盒(6粒)已等于4碗白饭,又等如60粒鱼蛋! 元兇就是粉浆、烧汁、沙律酱和落油煎!

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贴士: 唔想食饭用什幺取代

可以食意粉、通粉、米粉,或米线代替,热量同白饭差不多。食粥也可以,一碗半粥大约等如一碗饭。又或者可以食蕃薯、薯仔和粟米都得,一个成年女性拳头大小相当于1/3碗白饭。



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